Les Éditions de l'Homme
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Amérique du Nord

Amérique du Nord - Canada, États-Unis, Mexique
De Hélène Dion et Jacques Orhon
1 novembre 2012

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Résumé

De la vallée de l'Okanagan à celle de Calafia, en passant par Napa, l'Amérique du Nord recèle plusieurs trésors bien gardés. Sur la route des vins de ce vaste territoire, Jacques Orhon nous emmène dans les caves de ces différentes régions goûter les meilleures bouteilles. Traversant vignoble après vignoble, il nous présente chacune des régions productrices et leurs cépages, et analyse l'environnement climatique et géographique de ces terres viticoles que l'on commence seulement à découvrir. Le grand sommelier y va également de ses coups de cœur pour nous faire connaître les plus importantes maisons...
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